Tosty na słodko

Dziś bez tostów nie można sobie wyobrazić wielu tradycyjnych potraw. Na przestrzeni lat, gdy kultura amerykańska na dobre zadomowiła się w Polsce- skutecznie wyparły one z rankingów popularności tradycyjną formę chleba. Dziś często zamiast świeżej kromki preferujemy wersję opiekaną, chrupką, z rumianą skórką. Tosty jako przypieczony w warunkach domowych chleb mogą być przyrządzane różnymi metodami- od wyboru do koloru. Cieszą się ogromnym powodzeniem w stoiskach gastronomicznych niejednego polskiego dworca. Tam najczęściej przyrządzane są w formie słonej bądź ostrej- czyli z dodatkiem pieczarek, cebuli, sera oraz ketchupu. My chcielibyśmy także rozpatrzyć fenomen tostów przygotowywanych na słodko. Nie chcemy gloryfikować, czy umniejszać którejkolwiek z wersji, zależy nam jedynie na tym, aby przedstawić różnorodność potrawy pod względem wielu wariantów. Tosty z owocami to wspaniałe wyjście dla tych, którym znudziły się już naleśniki. Jako pierwszy przykład tostów na słodko polecić możemy te przyrządzane z serem oraz ananasem. Ich delikatny smak szybko przypada do gustu, ważne także, aby ser był „ciągnący” po roztopieniu się, a ananas świeży i soczysty. W okresie środkowego lata polecamy wszystkim smakoszom świeżych owoców tosty z truskawkami. Masę na warstwę wierzchnią tosta mogą stanowić truskawki w swojej klasycznej formie, czyli pokrojone w kawałki i przysypane delikatnie cukrem waniliowym. Bardziej wyszukana wersja może składać się z masy jogurtowej, w której znajdują się truskawki doprawione delikatnie cynamonem oraz pieprzem i cukrem- to wzmocni walory smakowe i nada egzotyczny smak. Czasem wystarczy neutralny kremowy serek oraz dżem brzoskwiniowy. To rozwiązanie typowo klasyczne i „przeciętno-śniadaniowe”, jednak nie można odmówić mu apetyczności. Tosty mogą się okazać także dobrym środkiem zastępczym na gofry. Tutaj świeże owoce z dodatkiem bitej śmietany lub jogurtu także się sprawdzą. Dla osób lubiących trochę się napracować przy tworzeniu warstwy smarowanej na tosty możemy także zaproponować inne pomysły. Ciekawe połączenie kryje się w postaci masła orzechowego oraz grubej warstwy czekolady. Smakiem przypomina popularne batony, ale pomysł jest oczywiście mniej kosztowny i wydajniejszy, ponieważ kilkoma tostami możemy nasycić głód, którego nie mogą zastąpić naszpikowane cukrem i konserwantami słodycze. Ciekawie może sprawdzić się także słodka pasta z ryżu oraz serka homogenizowanego. Można doprawić całość przyprawami do piernika lub cynamonem i efekt z pewnością będzie ciekawy. Słodkie pasty do tostów przyrządzić możemy na bazie twarogu, jogurtu, gęstych syropów, konfitur, maślanki, mleka skondensowanego. Jeśli masz ochotę na tosty z warstwą o smaku toffi- możesz użyć do tego masy stworzonej z mleka skondensowanego w puszce. Jest ona dziś dostępna w każdym supermarkecie. Dawniej gospodynie w celu jej uzyskania kupowały gotowe puszki mleka i podgrzewały je na wolnym ogniu przez prawie trzy godziny. Dziś można zaoszczędzić i kupić gotową masę.